Restaurante Watashi
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Interactuamos con este mundo a través de nuestros sentidos. Lo que experimentamos se entrega directamente a nuestra conciencia y se convierte en experiencias o recuerdos. Los sentidos son nuestra única conexión con el mundo exterior. El olor, la vista, el color, el sonido son todas nuestras herramientas en diálogo con nuestro invitado. En la cocina sensorial, tratamos de involucrar al invitado en un juego, sumergiéndolos en la idea que hemos creado. Seguimos muchas reglas, pero la más importante es que un plato no solo debería ser promedio. Debe evocar una emoción. Y hacemos todo lo posible para asegurarnos de que la emoción sea positiva. Se te ocurre una idea es más difícil que darse cuenta. En tales momentos, la tecnología moderna, el vide y diferentes texturas vienen en nuestra ayuda. ¡Es por eso que te invitamos a un restaurante en Lisboa para probar los mejores platos!
